Rondelle de repolho

ingredientes

• 8 folhas de repolho
• 1 cenoura média cozida e amassada (125 g)
• 1 ½ xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso (160 g)
• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado (125 g)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 ovo batido
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
• sal e pimenta do reino a gosto
• 500 ml de molho de tomate
• ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (15 g)

modo de preparo

1°- Numa tigela com água fervente mergulhe 8 folhas de repolho por 1 minuto ou até ficarem macias. Escorra e retire a parte grossa dos talos. Coloque as folhas de repolho sobre um pano de prato, sobrepondo-as e formando um retângulo de 25 cm por 40 cm. Reserve.

2°- Coloque numa tigela coloque 1 cenoura média cozida e amassada, 1 ½ xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso, 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado, 1 colher (sopa) de margarina, 1 ovo batido, 2 colheres (sopa) de salsa picadinha, sal e pimenta do reino a gosto e misture bem. Coloque esta mistura no meio do retângulo de folhas do repolho (reservado acima) e cubra com um dos lados das folhas. Com a ajuda do pano de prato, enrole sobre a mistura formando um rocambole. Leve este rocambole para a geladeira por pelo menos 3 horas para firmar, enrolado no pano.

3°- Retire o rocambole da geladeira e com uma faca corte fatias de +/- 3 cm de largura. Em uma assadeira (30 cm X 20 cm) espalhe um pouco de molho de tomate, coloque as fatias do rondelle, cubra com mais molho de tomate, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno médio pré-aquecido a 250°C por +/- 15 minutos ou até a superfície ficar dourada. Retire do forno e sirva em seguida.

Creme de abóbora com queijo cottage

Ingredientes

• 400 g de abóbora madura
em cubos
• 1 cebola média picada
• 1 colher (sopa) de azeite
extravirgem
• 1 colher (sopa) de amido
de milho
• ½ copo americano de leite
desnatado
• 1 colher (sobremesa) de
parmesão light ralado
• 4 colheres (sopa) de queijo cottage
• 1 pimenta-dedo-de-moça (opcional)
• 80 g de peito de peru light em cubinhos
• salsa picadinha
• sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a abóbora com ½ litro de água e sal até ficar macia. Retire alguns pedaços da abóbora cozida e reserve. Refogue a cebola em um pouquinho de água. Junte à cebola a abóbora e a água do cozimento e cozinhe mais um pouco. Em seguida, bata no liquidificador e coloque a sopa novamente no fogo. Junte a pimenta e o amido de milho dissolvido no leite e mexa em fogo baixo até ferver. Retire do fogo e junte o cottage, os pedaços de abóbora e o peito de peru. Por último, acrescente o parmesão e a salsa. Regue com azeite de oliva.

Caíque de Oliveira

Esse cara, pra mim, é o melhor exemplo de amor a obra de Deus.
E pense numa fé, verdadeira. Ele sabe em quem tem crido...
Caíque exemplo como ator, amigo, e filho do Rei.
Ah! E meu irmão de sangue. Deus me dê a mesma unção, maninho...

A nova onda.

A nova onda agora é renda. E eu aplaudo de pé.
Além de linda, a renda é chic!
E minha terra, a maravilhosa Fortaleza, está repleta
de idéias e sugestões.
Se eu fosse você não perderia tempo.
Saía agora e buscava o que tem de melhor no
mundo da moda. A renda!!!

QUE IDÉIA LINDA!

Amo transformações. Essa idéia é muito legal.
Aquele caixote que teria como destino o lixo,
ganha nova utilidade e charme.
Mais idéias fabulosas visita o blog
"brigadeiro de colher" .
E quando você encontrar um caixote por aí,
mão na massa.